酸汤做法大全家常 ?酸汤做法大全家常菜

悦刻旗舰商城2025-06-09 06:55:5981

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本文目录

  1. 雪鳗鱼的做法做法做法做法
  2. 鳗鱼的家常做法炖汤
  3. 鲜鳗鱼鱼鳔做法

雪鳗鱼的做法

1、主料 :鳗鱼2条 、大全大全葱10克、家常家常姜10克 。鲜鳗鲜鳗

2、鱼的鱼辅料 :油3勺、做法做法做法蒜3个、大全大全啤酒适量、家常家常味极鲜酱油1勺 、红烧汁1勺  、盐适量 。

3、鳗鱼去除内脏洗净。

4 、切成段 。

5、葱姜蒜切好备用  。

6  、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香 。

7 、加入鳗鱼段炒一炒 。

8  、加入适量啤酒刚没过鳗鱼,不要加水。

9、加入味极鲜酱油。

10、加入红烧汁 。

11 、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。

鳗鱼的家常做法炖汤

用料:海鳗、芹菜适量、生姜适量、葱适量 、盐适量 、味精适量、胡椒粉适量、黄酒适量 、生粉适量 。药材适量。步骤:

1.鳗鱼去骨切条 ,放入葱姜黄酒 ,少许盐和味精腌一下 。

2 、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

3 、锅内放底油,入葱姜炝锅 ,将鳗鱼大骨稍煎一下 ,加黄酒稍许 ,下开水滚两三分钟。下药材熬制半个小时

4、下鳗鱼肉 ,滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白,调味,关火

鲜鳗鱼鱼鳔做法

菜名:红焖鳗鱼鳔

主料 :鳗鱼鳔2两 。配料:香菇、虾米各0.5两 ,菜芽(菜花芯)1支 。

做法:将鳗鱼鳔切小段  ,文火油炸,滚去杂质 ,洗净 。同上述配料加盐灌好汤,文火红焖 。起菜时拌粉水 、味精 ,另加菜芽一支放在上面 。特点 :红焖鳔比清炖味浓 ,冬春季高级佳肴 。

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