家常鱼的做法大全有图 ，家常鱼的做法大全图解

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。掌的做法

本文目录

1. 蒜香脱骨鸭掌家常做法
2. 花椒鹅掌做法
3. 如何煲鹅掌

蒜香脱骨鸭掌家常做法

1 、家常食材：去骨鸭爪500g 、鹅掌干辣椒适量、家大全十三香适量 
、法鹅食用油适量
、掌的做法盐适量、家常葱50g 、鹅掌生姜10g
、家大全蒜10g 、法鹅老抽适量 。掌的做法

2、家常将鸭掌放入加水的锅中。

3 、加入香葱，生姜，老抽搅拌均匀。

4 、朝天椒切段
。

5、香葱切段 ，生姜切成菱形，蒜切成块。

6、锅里放油滑锅。

7 、放姜丁，蒜丁炸香 。

8、加豆瓣酱，辣妹子 ，蚝油翻拌炒香
。

9、放入鸭掌，翻拌炒香。

10、加少量水，放鸡精，生抽
，胡椒粉翻炒 。

11  、加朝天椒翻炒均匀。

12 、加十三香，葱段，麻油翻炒出锅即可
。

花椒鹅掌做法

鹅掌用热油略炸，沥干油 ，加入火文时，慢火煮约3小时
。花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中
，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成
。

如何煲鹅掌

材料鹅掌5只 ，潮式卤水1锅做法1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出冲水，以降低温度 。2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜
。3.另取一锅，放入潮式卤水煮滚后 ，放入作法2的鹅掌，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火 ，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出

关于鹅掌的家常做法，鹅掌的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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